1、烧烤时没有燃烧的化学排放：一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，或媒气烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然会污染食物，污染环境。因此，在所有作为烧烤的热源中，电是较清洁的热源，以电作为烧烤源，就可以避免污染物的排放。
2、烧烤时没有油烟的产生：油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上会化做油烟，所以在烧烤过程要尽量避免油滴落到炭火上。另外，油烟还来源于食物的煎炸过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟。
博兴无烟烧烤炉车体构造设计
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1.炉体采用*制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计，精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了较至；
2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到烤制效果，同时克服了传统炭烤较易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上；
3.炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高；
4.炉体自带排烟净化装置，采用高压静电净化技术处理烧烤油烟，净化率高达90%以上；
5.采用强力离心式低噪音风机吸烟，烟雾收集更全，更安静。
6.烧烤炉为车体式，车底装有四个万向脚轮，移动方便。
7.一体式净化净化烧烤车，通电即可使用，操作简单，易维护，运行成本低。
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